Verse bladspinazie met feta en roze peperbolletjes

Verse bladspinazie met feta en roze peperbolletjes

personen: 2 bereidingstijd: 15min niveau: eenvoudig

ingrediënten

    • 300 gr bladspinazie
    • 100 gr feta
    • een uitje
    • 1 eetlepel roze peperbolletjes
    • peper en zout

bereiding

  1. Spoel de spinazie. Doe kleine porties in de kookpot, en slink ze terwijl je alles regelmatig omschept.
  2. Verwerk de spinazie zo kort mogelijk.
  3. Doe ze in een vergiet en laat ze afkoelen. Knijp ze uit en snijd ze grof.
  4. Hak de ui fijn, en snijd de feta in blokjes.
  5. Meng ui, feta en de roze peperbolletjes onder de gesneden spinazie en breng op smaak met peper en zout.